2021 Νέα παραγωγή σίτου ποικιλία Cleto Wheat Harvest 2021 with "cleto"

Φέτος αλλάξαμε σπόρους και προμηθευτήκαμε και εμπιστευτήκαμε μία ιταλική ποικιλία της Καλαβρίας την Cleto (από την ομώνυμη κωμόπολη της Κάτω Ιταλίας) για την παραγωγή αλευριού και ζυμαρικών. Η σπορά έγινε στο απέναντι κτήμα και εμείς φυτέψαμε φακές Σάμου και μπιζέλια για να ξεκουράσουμε και αζωτοποιήσουμε με φυσικό τρόπο τον δικό μας χώρο.

For 2021 we will be harvesting an Italian wheat variety, Cleto for the production of our flour, semolina and pasta. We allowed our land to rest and enriched its soil by sowing lentils -so it will be ready for next year) and managed to plough and sow the land across our estate. Looking forward to the new variety!